疫情宅家必做！蔬菜鸡蛋煎饼详细教程

疫情宅家必做！蔬菜鸡蛋煎饼详细教程
最近因为疫情，生活节奏慢了下来，我终于有时间在家捣鼓美食了。我们住在全封闭的大楼里，物资紧缺，所以现在有啥做啥。今天给大家分享一个简单又美味的蔬菜鸡蛋煎饼做法。

我发了朋友圈，结果大家比看蛋糕的留言还多，都在问我这个煎饼卖不卖。我说卖，但你们也出不来拿呀，可怜的扬州人都出不来。于是我把配方发给大家，让你们自己动手做，不用眼馋。疫情过后，估计会有一大批厨房高手涌现吧！

材料准备：
鸡蛋：2个
牛奶：400克
中筋面粉：250克
盐：4-6克
蔬菜：适量（根据个人喜好选择）

做法步骤：
用筷子把鸡蛋打碎，加入牛奶搅拌均匀。
加入面粉和盐，继续搅拌至无颗粒。
静置15分钟，让面糊更加细腻。
加入蔬菜，搅拌均匀。
热锅放油，倒入面糊，两面煎至金黄即可。

我用的是电饼铛，超级好用，推荐给大家！希望大家在家也能做出美味的蔬菜鸡蛋煎饼，享受健康又美味的早餐。

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