减肥：牛奶及奶制品这样选

食物的选择是减肥期间最大的烦恼，应该怎么选呢？给大家分享一下减肥期间奶类的选择

01常见奶类

市面上常见的酸奶及酸奶制品有三类：纯酸奶、调味酸奶、乳酸菌饮料。

※纯酸奶

一般是直接以牛奶作为原料，不添加多余的糖或果料制成。蛋白质含量 ≥2.9%。超市里常见的无糖酸奶就是这类。最健康，但口感相对较酸，市售价格稍高，建议可以自己制作搭配燕麦和水果食用。

※调味酸奶

一般以牛奶为原料，但是会添加一定的糖或果料来调整口感，蛋白质含量需 ≥2.3%。这一类是超市最常见的酸奶，碳水含量一般都在 10% 以上，口感偏甜，不建议过多饮用，一天250-300ml 即可。

※乳酸菌饮料

这一类酸奶制品往往以水、白砂糖及奶粉为主要原料。蛋白质含量远低于 2.3%，而碳水含量却高达 14%，这类奶酸菌饮品并不能代替奶制品饮用，只是一种口味酸甜的含糖饮料，减脂期间应该避免。

在选购酸奶时，选择加糖尽量少的酸奶是明智的（碳水化合物含量这一项较低，在11%以下较佳）。如果自己做酸奶的话，可以考虑加最少量的糖（市场产品通常加6%~10%的糖，自己可以加到4%~5%)，只要不觉得酸得难喝就行。

02那低脂、脱脂的酸奶要选吗？

※低脂无糖酸奶

它的热量是最低的，本身当然对减肥无害，但它的饱腹感会更低。所以，减肥人士在选择低脂型酸奶的时候，要特别注意，别不小心额外多吃东西，又把它的低热量优势抵消了，最后口感没有得到满足，对控制体重的综合效果也不比全脂产品强。

※脱脂酸奶

比全脂酸奶口感"水嫩"很多，浓厚感低得多，而且奶香味不足，吃起来不太让人感觉满足。为了弥补口感上的劣势，脱脂酸奶通常会加更多的糖和香精，最后的热量值和全脂不加糖酸奶差不多，但饱足感却没有全脂不加糖酸奶那么大。

03不同奶类饮用表

奶类是减肥期间不错的加餐选择，也是蛋白质的良好来源，尤其是其中的钙离子含量丰富，有助于减肥钙质能促进脂肪组织的分解和消耗，尤其对于睡眠不好减肥人群是也不错的选择!

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