补充蛋白质，不要总是吃鸡蛋了，可以试试这八道菜，更容易吸收

大家好呀，这里是香姐讲美食呢，每天都会给大家分享超好吃的家常菜哟。咱都晓得哈，蛋白质那可是生命的根基呢，每天得摄入一定量的蛋白质，这样才能维持每天生命活动的需求，让身体健健康康的。好多人都觉得，吃鸡蛋是补充蛋白质的超棒方式，既实惠又有营养，一天三顿饭都在吃鸡蛋，家人们都快吃腻啦。除了鸡蛋呀，可别老是只吃鸡蛋啦，不妨试试这八道菜哦，它们富含优质蛋白呢，更容易被咱们身体吸收和消化，能吃出健康的好身体，让孩子茁壮成长，中老年人腿脚也更有力，一家人安安稳稳地过夏天呢。

【一、子姜炒牛肉】

准备食材啦：有牛肉呢，还有子姜呀，另外还有红椒和青椒。

具体步骤如下：- 首先，准备好所需的工具和材料。- 然后，按照特定的顺序进行操作。- 接着，密切每个步骤的细节。- 最后，完成整个流程并检查结果。

把牛肉洗得干干净净，然后切成薄片。接着把料酒、生抽、老抽、淀粉以及食用油都加进去，用手抓拌均匀，腌制个十分钟左右。

2、把青红椒的蒂去掉，清洗干净后切成丝。把子姜清洗干净，切成条。

先把锅烧热倒油，等油热了就把牛肉放进去翻炒一会儿，等牛肉炒到变色了就盛出来放在一边备用。

再把锅烧热倒油，油热了以后把姜丝、青红椒放进去炒出香味，接着把牛肉放进去，加上食盐和生抽来调味，翻炒得均匀些，一直炒到入味了，就可以出锅装盘然后开吃啦。

【二、番茄香菇蒸牛肉】

准备这些食材呀：番茄啦，香菇呢，还有牛肉呢，加上姜丝，再撒点葱花。

操作流程：

把牛肉洗干净后切成薄片，接着放入姜丝、酱油、淀粉以及食用油，用手抓拌均匀，然后腌制十分钟。

把香菇放到清水中，接着加上食盐和淀粉，让它浸泡十分钟，然后清洗干净，切成薄薄的片。番茄把皮去掉，洗干净后切成小块。

把番茄还有牛肉放到蒸碗的底部，接着在上面铺上已经腌制好的牛肉，接着用冷水放在锅上蒸十五分钟。

蒸熟后拿出来，撒上葱花进行点缀，接着就能端上桌开始吃啦。

【三、四季豆炒牛肉】

准备这些食材哈：有牛肉啦，还有四季豆呢，另外还有蒜末哟。

操作流程：1. 准备好所需的工具和材料。2. 按照特定的顺序进行操作。3. 注意每个步骤的细节和要点。4. 确保操作的准确性和安全性。5. 完成操作后进行检查和整理。

把牛肉洗干净后切成薄片，接着把生抽、蚝油、食盐、淀粉、黑胡椒粉以及食用油加进去，然后用手抓拌均匀，腌制个十分钟就行啦。

四季豆把老的经络撕掉，清洗干净后切成斜着的小块。

先把锅烧热倒油，等油热了就把牛肉放进去翻炒一会儿，等牛肉变色了就盛出来放在一边备用。

4、接着开始倒油烧锅，等油热了以后把蒜末放进去炒出香味，接着把四季豆放进去翻炒得均匀些，一直炒到稍微变了颜色，然后倒入清水焖煮两分钟，让它煮熟。

然后把牛肉放进去，再加入生抽以及黑胡椒碎来调味，接着不停地翻炒，让它均匀入味，等炒好之后就可以出锅装盘然后开吃啦。

【四、凉拌鸡胸肉】

准备食材啦：有鸡胸肉呢，还有黄瓜呀，再有蒜末啦，小米辣也得准备好，辣椒粉得准备点儿，白芝麻也不能少啦。

具体步骤如下：1. 首先，准备好所需的材料和工具。2. 接着，按照特定的顺序进行操作。3. 然后，仔细检查每个步骤的执行情况。4. 最后，完成整个操作过程并进行总结。

凉拌酱汁：把蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻放进碗里，浇上滚烫的热油让香味散发出来，接着放入生抽、食盐、陈醋，搅拌均匀就好啦。

鸡胸肉先清洗得干干净净的，接着把它放在冷水里下锅焯水，再放入葱段、姜片以及料酒，煮上二十分钟就能煮熟啦。

鸡胸肉煮好了，捞出来把水沥干，等凉了之后把它撕成小块放进碗里。

把食盐和淀粉撒在黄瓜表面，搓洗干净后，将黄瓜刨成丝放进鸡胸肉里，接着倒入凉拌酱汁并搅拌均匀，这样就可以端上桌开吃啦。

【五、南瓜蒸鸡腿肉】

准备食材啦：有鸡腿，还有南瓜呢，以及姜片、葱段和葱花哟。

以下是具体的操作步骤：

鸡腿洗干净，去骨去皮，切成小块后，把姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油放进去，抓拌均匀，腌制十分钟。

南瓜把外皮削掉，清洗得干干净净，接着切成小块，放在蒸盘底部，然后把腌制好的鸡腿肉铺上，用冷水上锅蒸半小时。

鸡腿肉蒸熟后，拿出来撒上葱花进行点缀，这样就能端上桌开始吃啦。

【六、芦笋炒鸡胸肉】

准备食材啦，有鸡胸肉呢，还有芦笋呀，再有蒜末哦。

步骤如下：1. 准备所需材料和工具。2. 按照说明书或指导进行操作。3. 仔细观察每个步骤的细节和要求。4. 确保操作过程的准确性和安全性。5. 完成操作后，进行必要的清理和整理。

把鸡胸肉洗干净后切成条，接着放入蚝油、黑胡椒粉以及淀粉，然后抓拌均匀，腌制个十分钟就行啦。

芦笋把老的外皮削掉，清洗之后切成小段。

3、把锅烧热后开始烧水，等油热了，就把食盐和食用油放进去，接着把芦笋放进去焯煮，直到芦笋断生，之后把芦笋捞出来，把水分沥干。

把锅烧热倒油，油热了就把鸡胸肉放进去翻炒一会儿，等鸡胸肉变色后再把芦笋放进去一起翻炒均匀，接着加入食盐和黑胡椒粉调味，继续翻炒让味道均匀，直到入味了就可以出锅装盘啦。

【七、西兰花炒鸡胸肉】

准备这些食材哈：西兰花啦，鸡胸肉呢，还有蒜末哟。

操作步骤：

西兰花给剪成小小的朵儿，然后放到清水中啦，接着往水里加些食盐和淀粉，让它们浸泡十分钟呢，之后再把西兰花清洗干净，把水分给沥干喽。

把鸡胸肉洗得干干净净，然后切成小块儿。接着把生抽、料酒、蚝油、淀粉以及食用油都加进去，用手抓拌均匀，腌制上十分钟。

先把锅烧热，接着往锅里加水，等水烧开了，把食盐和食用油放进去，随后把西兰花丢进去焯一分钟，之后把西兰花捞出来，把水分控干。

先把锅烧热倒油，等油热了把鸡胸肉放进去翻炒一会儿，等鸡胸肉变色变香后再放入蒜末翻炒几下。接着把西兰花放进去，接着加食盐和生抽调味，然后把它们翻炒均匀，直到入味，就可以出锅装盘开吃啦。

【八、葱烧鲈鱼】

准备食材啦：有鲈鱼呢，还有姜丝、葱段、蒜片以及葱花和洋葱。

操作流程：

鲈鱼弄干净后切成小块，接着放上姜片、酱油和淀粉，然后抓一抓拌一拌，让它们均匀地混合在一起，腌制个十分钟。

先把锅烧热倒油，等油热了把鲈鱼放进去煎一煎，煎到两面都变成焦黄的颜色，然后把它盛出来，把水分沥干，留着备用。

接着往锅里倒油，等油烧热了，把洋葱、蒜片、姜片还有葱段放进去，炒出香味后，再把芦笋放进去翻炒均匀，接着加入酱油、蚝油以及半碗清水，然后盖上盖子焖煮一会儿。

把它煮到酱汁变得浓稠啦，然后翻炒着让味道渗进去，接着撒上葱花，就可以把它出锅装盘准备开吃啦。

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