逢年过节家人朋友聚会，美酒佳肴总是必不可少。那么假期如何吃得健康又营养？
食物多样化，均衡搭配节日的餐桌，保证适量鱼禽肉蛋奶等优质蛋白的同时，坚持谷类为主的平衡膳食模式，餐餐吃蔬菜、天天吃水果，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配，营养均衡。
饮食有度，进餐规律合理安排一日三餐，定时定量，珍惜食物，摒弃铺张浪费。节日大餐（年夜饭、饺子）好吃也要食不过量，保持能量平衡，若某一餐吃多了，其他餐次可适量控制。
1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。
3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
7.饮食要清淡少盐，吃过咸的食品加大患高血压的风险。
8.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能常常食用。
9.冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。
10.吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时尽量少吃零食。
11.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，加强记忆力，是较好的小零食。
12.少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
13.不要过度饮酒，饮酒要有选择、适量；少饮含糖饮料。
原标题：《【科普知识】温馨提示：2024年“春节”期间食品安全应注意什么？》
