冰淇淋的主要成分是什么

壹,冰淇淋的主要成分是什么

冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。

冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。

贰,冰淇淋的糯米糍怎么制作

糯米糍的制作方法:

材料:

糯米粉，糖，牛奶，植物油，椰丝，花生酱。

制作步骤:

1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀，用手揉成团至光滑。

2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。

3、用手指在小圆球上戳一个洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。

5、待煮得浮上水面即可食用。

叁,冰淇淋的奶油跟蛋糕奶油一样的吗

1、成分不一样：冰淇淋奶油是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂制成的，蛋糕奶油是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的；

2、加工方法不一样：冰淇淋奶油是材料经过混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的，蛋糕奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体而加工成的；

3、食用状态不一样：冰淇淋奶油一般在低温状态下食用，蛋糕奶油一般在常温状态下食用。

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