口腔给药系统中口感的评价方法研究进展.PDF

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中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 46 卷 第 14 期 2015 年 7 月 ·2167 · 口腔给药系统中口感的评价方法研究进展 1 1 2* 1* 3 1 1 王 鑫 ，张定 ，林俊芝 ，韩 丽 ，杨 明 ，韩 雪 ，王 玲 1. 成都中医药大学药学院，中药材标准化教育部重点实验室 四川省中药资源系统研究与开发利用重点实验室—省部共建 国家重点实验室培育基地，四川 成都 611137 2. 成都中医药大学附属医院，四川 成都 610072 3. 江西中医药大学 现代中药制剂教育部重点实验室，江西 南昌 330004 摘 要：口感是口腔给药系统（oral drug delivery system，ODDS ）制剂处方研究设计的重要内容。传统的感官评价结果严重 受制于受试者的个体差异，重现性较差，难以客观量化。鉴于此，介绍了其他学科领域口感评价的一些新技术、新方法，重 点对药物在口腔中的味觉、黏附性、黏膜刺激性、沙砾感等新型评价方法进行了评述，以期为中药 ODDS 的质量评价及开 发利用提供方法学借鉴。 关键词：口腔给药系统；口感；评价方法；新技术；感官评价 中图分类号：R283.3 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2015)14 - 2167 - 06 DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2015.14.025 Research progress on evaluation methods of mouthfeel of oral drug delivery system 1 1 2 1 3 1 1 WANG Xin , ZHANG Ding-kun , LIN Jun-zhi , HAN Li , YANG Ming , HAN Xue , WANG Ling 1. Pharmacy College, Chengdu University of Traditional Chinese Medicine; The Ministry of Education Key Laboratory of Standardization of Chinese Herbal Medicine; Key Laboratory of Systematic Research, Development and Utilization of Chinese Medicine Resources in Sichuan Province—Key Laboratory Breeding Base of Co-founded by Sichuan Province and MOST, Chengdu 611137, China 2. The Affiliated Hospital of Chengdu University of TCM, Chengdu, 610072, China 3. Key Laboratory of Modern Preparation of TCM JiangXi University Of Traditional Chinese Medicine, Ministry of Education, Nanchang 330004, China Abstract: Mouthfeel is an important part of preparation prescription study in oral drug delivery system. The results of traditional sensory evaluation are limited to individual differences of subjects, and own poor reproducibility. In this paper, some new technologies and evaluation methods wer

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