凉拌小黄瓜，很简单的小凉菜，却陪伴我们一整个夏天

凉拌小黄瓜

By 紫颦儿

炎热的天气喜欢吃一些凉凉的蔬菜， 这款凉拌小黄瓜虽然简单，可是却是陪伴我们一夏天的主要凉菜哦，它清凉开胃，对于到了炎热夏天吃饭不香的朋友们，它可是属于开胃菜噢！

原料：黄瓜、蒜、味极鲜、香油、味精、醋、糖、盐。

做法步骤：

第1步、顶花带刺的鲜嫩小黄瓜

第2步、洗净黄瓜备用

第3步、把黄瓜切去两头

第4步、用刀面把黄瓜拍裂

第5步、把黄瓜用刀斜片成稍厚的片，盛入大碗备用

第6步、同样把蒜也用刀拍裂

第7步、再把蒜剁成蒜末

第8步、把蒜末盛入装有黄瓜的大碗内，调入适量醋、香油、白糖、味极鲜、盐，用手抓匀即可。

小贴士：

颦儿物语： 调料用量按自己调的黄瓜比例放入，可以边放调料边尝滋味，直到适合自己的口味即可，没有固定的用量！

来自 美食天下 紫颦儿 的作品。

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