【泡茶用的水多少度合适】

泡茶用的水多少度合适

2021-06-21 09:08:25  

泡茶用的水多少度合适

茶水温度:90℃以上的叶茶类:如铁观音、水仙、佛手、火龙洞等。 揉搓捻茶:如铁观音、佛手等近似球形的茶叶。 重烤茶叶:颜色较深、颜色较深的茶。 陈年茶类:任何贮存得当的陈年茶,以铁观音、水仙花最为常见。 茶叶水温-中温:80~90℃轻发酵茶类:如文山包种茶叶,但若烘焙较重,应在高温下冲泡。 芽茶:如白毫乌龙,高级红茶等。 熏花茶:香片,包种茶,熏花。 茶细类:上述各类茶叶虽然在水温方面有差异,但由于芽茶切碎后能吸收水分,茶叶中的物质溶解快,因此即使是要高温下冲煮的铁观音,切碎后也应以中温冲泡。

2021-06-22 09:18:24

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