食材
0" aria-hidden="false">1" aria-hidden="false">做法
0" aria-hidden="false">1" aria-hidden="false">煮意面
0" aria-hidden="false">配件
0)" aria-hidden="false">阐述
1" aria-hidden="false">做法
1
热油
30 克 橄榄油 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Normal
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">1 分钟
120º
2
2
放入洋葱
150 克 洋葱 (切块) 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Sofrito
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">3 分钟
120º
3
放入胡萝卜、番茄、红酒醋、盐
80 克 胡萝卜 (去皮切块)110 克 番茄 (去皮切块)20 克 红酒醋 1/2 茶匙 盐 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Sofrito
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">5 分钟
120º
4
放入月桂叶、牛肉糜、黑胡椒粉，意大利混合香料、芝士粉
1 片 月桂叶 220 克 牛肉 (肉糜)1 茶匙 黑胡椒 (粉)1 茶匙 混合香料 (意大利)1 茶匙 芝士粉 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Sofrito
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">5 分钟
120º
5
放入白葡萄酒、番茄酱，进行调和，完成后即可出锅，并置于容器中备用，还可根据自己的喜好口味加入适量的芝士粉和混合香料。
20 克 白葡萄酒 200 克 番茄酱 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Sofrito
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">10 分钟
100º
1" aria-hidden="false">煮意面
6
放入纯净水、橄榄油、盐，
1500 克 纯净水 50 克 橄榄油 1 茶匙 盐 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Normal
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">13 分钟
120º
2
7
放入意大利面（因意大利面品牌不同，注意观察水位，开盖煮面，可按照品牌说明延长烹饪时间。）
200 克 意大利面 0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Normal
0 || step.stepTime > 0 && getStepFunction(step) !== 'turbo'" ng-init="time = step.cookTime || step.stepTime" aria-hidden="false">10 分钟
100º
2
8
利用网锅（或蒸盘）将主锅内已煮好的意面进行水面分离，并用凉水冲洗搅拌以至其冷却后，盛入容器中备用。（冷却后再可放入少量橄榄油搅拌，避免意面粘连）
0 || step.temperature || step.speed.length || step.accessories" aria-hidden="false">Tips 小建议
番茄快速去皮法：番茄表皮划十字，放入开水中浸泡1分钟后捞出即可剥皮。此酱料为意式传统番茄牛肉酱，可以搭配意面、米饭、薄饼、面包进行使用口感更佳。
