梅子蜜饯怎么做

当前位置：全百科 > 生活 > 百科 > 梅子蜜饯怎么做

梅子蜜饯怎么做

原料：梅果、清水、食盐、明矾、绿色食用色素、糖液。

方法：

1、梅果在其茸毛刚脱落，呈现光泽时采摘。采后进行分级整理，用清水浸湿，沥水后制成盐坯。每100公斤梅果需食盐8公斤，明矾500克。

2、将食盐与明矾混匀，按一层果一层盐料装入缸中，每缸装果125公斤，入缸腌3天即成盐坯。

3、将梅坯浸水半天，漂洗除去盐分。

4、取出压干，加入绿色食用色素、浓度为30%的糖液中，半天后取出沥干。按100公斤梅果加糖80公斤的比例蜜渍。

5、半月后连同糖液置锅中煮沸，取出沥干糖液，晒干，即成梅子蜜饯。

相关知识

杨梅蜜饯什么牌子好吃，怎么做杨梅蜜饯
蜜饯梅子热量高吗
孕妇能不能吃话梅蜜饯
各种梅子蜜饯热量高吗
盐津铺子 梅类合集 甘甜话梅杨梅蜜饯零食水果脯蜜饯 6.9元（需用券）
梅子蜜饯的功效和作用
怀孕能不能吃话梅蜜饯之类的？
蜜饯
话梅蜜饯类的食品安全性
九制话梅精品广澳梅子干开胃蜜饯解腻果脯小零食100g

网址: 梅子蜜饯怎么做 https://www.trfsz.com/newsview813248.html