说起晚餐，现在的年轻人应该有发言权。晚餐也可以说是一整天最“奢侈”的一餐。由于白天工作高度集中，可能对于餐食的要求达不到该有的水准。那么忙碌一整天下来，晚餐的质量就决定着这一天的“幸福感”。
但是，晚餐太过丰盛，你的身体吃的消吗？长期这样下来大肚子和胖身材离你也就不远了。晚餐应该怎么吃？铭记三大原则，就不用了担心长胖的烦恼啦。
晚餐要吃少
晚上，血液中的胰岛素含量是一天中的高峰，胰岛素能将血糖转化为脂肪，并在血管壁和腹壁上凝结，晚餐太丰盛了，随着时间的推移，人们会变得肥胖。
同时，一顿丰盛的晚餐，通常会持续很长时间，也会破坏人体正常的生物钟，容易引起失眠。
一般来说，100克的面包、馒头或米饭、粥或面汤作为主食，约50-100克的肉和家禽、100克的鱼和一些蔬菜作为晚餐，它们的热量、食物量和营养成分可以满足正常人的需要。
晚餐要吃慢
一整天的工作后，一看到食物大家总会很急急匆匆的，但是吃得太快会导致暴饮暴食、肥胖，影响肠胃的正常工作，咀嚼不足也会使食物过大，增加肠胃负担。
专家指出，每餐在吞咽前咀嚼20口食物会给大脑足够的时间做出反应，适当地控制食物摄入速度是很好的。另外建议，吃晚餐前喝一大杯水，有助于延缓食物的吸收作用，可以避免多余的热量摄入。
晚餐要吃早
晚饭太晚了，除了肚子会饿疯，还有可能引起尿路结石。人们在进食后4到5小时会有钙排泄高峰，如果你在这个时候吃得太晚而睡着了，它会影响钙的排泄，大量的钙残留在体内，无法排出。
从长远来看，这将是尿路结石，除了尿路结石，肉类、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物在晚餐时吃得太多，蛋白质在体内滞留，容易增加胆固醇，诱发动脉粥样硬化。
因此，尽量选择6点到7点之间的晚餐时间，尽量不要超过8点。
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