【步骤图】无添加健康放心炸油饼的做法
来源: 时间:2024年12月26日 07:56
无添加健康放心炸油饼
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作者: 未来可期mm
用料
古船富强粉 500克 酵母 5克 盐 少许 白糖 少许 水 300克 鸡蛋 1个无添加健康放心炸油饼的做法步骤
步骤 1
把所有材料放到一起和面(如果有条件用面包机和面,免得粘手),发酵至两倍大。如果想早上作为早点吃,可以和好面以后放到冰箱冷藏室低温发酵,第二天早上起来直接拿出来做就OK了
步骤 2

面板上到少许食用油,手上也抹上少许油,这样不会粘手。把分好的小面团擀平,尽可能薄一些,在表面划三刀。
步骤 3

油温不要太高,六七成热就好
步骤 4

二十秒以后翻面,基本上再炸半分钟,可以出锅了。
步骤 5

开吃
无添加健康放心炸油饼的小贴士
1.这个比例和的面比较软,不成型的赶脚,面软一些,炸出的油饼松软可口。 2.千万控制好油温,火大容易糊,火小炸出的比较硬,不松软。
菜谱创建时间:2019-01-08 21:56:32
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