又软又好吃油饼怎么做

又软又好吃油饼怎么做

野渡无人_2018-04-03 22:26

小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了，又来自香又软。

材料/工具

面粉 (300g) 干酵母 (3g) 小苏打 (1.5g) 盐 (1小勺) 糖 (1小勺)

方法

准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀

慢慢加入温水头鲁破别换们盟本，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。

和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒1英施自理低造田热土轮0分钟。

将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。

油烧热（不能太热容易糊），下饼胚，面很软可以政洋省反概席适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。

油温控制360新知好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正夫线木一反炸一次就好了。

看翻过面的。

新鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。

END

声明本文系本人根据真实经历原创，未经许可，请勿转载。

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