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鸡胸肉搭配南瓜蒸，荤素很合理，好吃不上火

来源：泰然健康网时间：2024年12月26日 11:33

鸡胸肉与南瓜的完美搭配

鸡胸肉一直以来都被人们认为吃起来干巴巴的，往往没有太多人喜欢，但其实鸡胸肉的营养价值非常高，含有丰富的优质蛋白质。而南瓜由于其口感柔软、香甜可口的特点受到了很多人的喜爱。将鸡胸肉与南瓜进行搭配蒸制，不仅荤素搭配合理，而且口感丰富，非常适合减肥人士食用。

鸡胸肉蕴含丰富的蛋白质，不仅可以提供人体所需的营养，还能帮助增强抵抗力。而南瓜富含维生素A、维生素C和纤维素等营养成分，能够促进消化系统的正常运作，调节血糖水平，使人们的饮食更加均衡健康。这两者的搭配不仅可以增加饱腹感，还有助于控制摄入的热量，非常适合正在减肥的人们食用。

烹饪步骤及技巧

1、首先需要准备将用到的食材，如鸡胸肉、南瓜、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、橄榄油、生抽、孜然粉和大蒜等。

2、将南瓜切成适当大小的小块，去掉籽，清洗干净备用。鸡胸肉也要切成与南瓜一样大小的块状。如果不喜欢大蒜的味道，可以选择不放。

3、将切好的南瓜先隔水蒸至半熟，再与鸡胸肉一起腌制。这样可以确保蒸出来的鸡胸肉与南瓜一起熟透。

4、将蒸好的南瓜与鸡胸肉放入一个盆中，并加入适量的孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、生抽和橄榄油。根据个人口味进行调节，搅拌均匀后腌制半个小时。

5、将腌制好的食材倒入盘子中。

6、将适量的水倒入蒸锅中，将盘子放在锅中，再用锡纸盖上一层。大约蒸20分钟左右。锡纸不需要盖得太严实，稍微遮盖一下水蒸气即可。

7、当南瓜刚出锅时，会发现盘子里有很多水分，但过一会儿，水分就会被南瓜全部吸收。此时，鲜嫩的鸡胸肉与粉糯的南瓜相得益彰，令人垂涎欲滴。

小贴士

1、鸡胸肉在蒸制前一定要提前进行腌制，这样可以避免蒸出来的肉干巴巴且没有口感。

2、如果没有贝贝南瓜，也可以使用老南瓜代替。用老南瓜做出的菜肴会更加粉糯，但蒸制的时间需要延长。

3、南瓜事先蒸熟是为了与鸡肉一起煮过，这样可以减少蒸的时间，避免鸡胸肉变得柴硬。

总结

贝贝南瓜蒸鸡胸肉是一道简单易做且营养丰富的蒸菜。鸡胸肉的鲜嫩多汁与南瓜的清香甜美形成了完美的组合，荤素搭配得非常合理，既满足了口腹之欲，又能保持健康的饮食习惯。这道菜适合正在减肥的人食用，既能提供足够的营养，又不会增加过多的热量摄入。还等什么？赶紧试试这道简单又美味的贝贝南瓜蒸鸡胸肉吧！