甜辣鱿鱼丝，追剧小零食，下酒菜必备

甜辣鱿鱼丝

By 黑眼圈

追剧小零食，下酒菜必备。

原料：干鱿鱼、大蒜末、姜末、芝麻、辣椒粉、牛肉粉、白糖、盐、食用油、孜然粒。

做法步骤：

第1步、准备干鱿鱼。

第2步、用水泡发12个小时以上。

第3步、切丝焯水备用。

第4步、蒜末姜末芝麻，孜然（粉，粒）白糖（韩国糖稀）辣椒粉牛肉粉盐（少量）。

第5步、热油炸香（多放油）。

第6步、焯好的鱿鱼丝调制好的酱料拌匀即可。★★★冰箱冷藏或者塑封冷藏保存可以保存15天。冷冻保存30天。

小贴士：

★糖多放一些，因为是甜辣口味的。★有糖稀的话可以另外再加一勺糖稀。味精有的可以加。★市面上有卖干鱿鱼丝的，买回来直接泡水，焯水就好了，不用改刀切丝了，比较麻烦。

来自 美食天下 黑眼圈 的作品。

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