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清爽营养的黄花菜瘦肉汤，夏日必备！

来源：泰然健康网时间：2024年12月27日 08:04

清爽营养的黄花菜瘦肉汤，夏日必备！
今天为大家分享一道清爽可口的黄花菜瘦肉汤，黄花菜脆嫩可口，搭配瘦肉提鲜，煮出的汤清甜爽口，是夏天的理想选择。

【黄花菜瘦肉汤】
食材：新鲜黄花菜200克，瘦肉一块，鸡精一勺，食用盐一勺，花生油适量，生粉少许。

烹饪步骤：
✅将瘦肉洗净后切成薄片，放入大碗中，加入少许食用盐、生粉和花生油，抓拌均匀后腌制10分钟。
✅去除黄花菜的花蕊，用清水洗净并控干水分。
✅锅中倒入适量清水，大火煮开后放入黄花菜焯水3分钟，待黄花菜变软后捞出备用。
✅另起锅，倒入足够的清水煮开，放入腌制好的瘦肉片，煮5分钟至瘦肉熟透。
✅将焯过水的黄花菜倒入锅中，再次煮开。
✅加入一勺食用盐和一勺鸡精调味，搅拌均匀后关火出锅。

这道黄花菜瘦肉汤清爽美味，营养丰富，适合夏天饮用。快来试试吧！

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