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健康美食：谈谈黄花菜的多种吃法！

来源：泰然健康网时间：2024年12月27日 08:09

黄花菜是一种常见的食材，不仅味道鲜美，还有不少的营养价值。那么，我们该怎么吃黄花菜呢？下面我们来谈谈黄花菜的多种吃法。

1、黄花菜炒肉片

材料：黄花菜、猪肉、青椒、红椒、生姜、葱、植物油、盐、鸡精。

做法：先将黄花菜泡软，捏出多余的水分，备用。然后将猪肉切成薄片，青椒、红椒切成小块，生姜切片，葱切段。热锅凉油，倒入姜片和葱段爆香，再加入猪肉翻炒至变色，放入青红椒块和黄花菜翻炒，调入盐和鸡精即可。

2、黄花菜拌凉粉

健康美食：谈谈黄花菜的多种吃法！

（图片来源互联网，侵删）

材料：黄花菜、凉粉、葱、植物油、盐、辣椒酱、鸡精。

做法：将黄花菜泡软，捏出多余的水分，备用。凉粉切成块状，用开水焯烫至熟，捞出过凉水。然后将黄花菜和凉粉一起放入大碗中，加入葱花，植物油、盐、辣椒酱和鸡精拌匀即可。

3、黄花菜红枣花生粥

材料：黄花菜、红枣、花生、糯米、瘦肉、细砂糖。

做法：将黄花菜泡软，洗净沥干，红枣、花生去壳，瘦肉切丁。将糯米淘净，加水煮熟翻炒至干热，加入适量清水煮至开花，加入黄花菜、红枣、花生和瘦肉，用小火熬煮至粥状，加入适量的细砂糖调味。

4、黄花菜烙蛋

材料：黄花菜、鸡蛋、盐、植物油。

做法：将黄花菜泡软后捏干水分，切成小段，然后将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀，加入切好的黄花菜拌匀。锅中倒入适量植物油，小火加热，然后将混合好的黄花菜鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。

5、黄花菜糯米葡萄干糕

材料：黄花菜、糯米、葡萄干、白沙糖。

做法：将黄花菜泡软后捏干水分，切成小段，将糯米淘洗干净，和黄花菜、葡萄干一起适量搅拌，倒入糕盘，入蒸锅大火蒸30分钟，待凉后切成小块即可食用。

以上就是黄花菜的多种吃法，不同的方法做出来的食物口味和营养可以有所不同，不妨试试看吧！