天然的“叶酸冠军”，大量上市，才6毛一斤，买15斤晒干储存

大家好我是二言，随着夏日的热烈阳光逐渐洒满大地，一种看似普通却蕴含着巨大健康价值的食材，正以其独特的魅力，悄然成为健康饮食的新星——那便是被誉为“叶酸冠军”的黄花菜。

黄花菜，这个名字或许并不起眼，但其所蕴含的营养价值却足以让人刮目相看。作为叶酸的天然宝库，黄花菜不仅能帮助我们维护心血管健康，还能促进红细胞的生成，对孕妇来说更是一道不可或缺的佳肴。在这个注重健康饮食的时代，黄花菜凭借其独特的营养价值，无疑成为了众多健康追求者的首选。更值得一提的是，

黄花菜的烹饪方式多种多样。其中，黄花菜木耳炒肉是一道备受欢迎的家常菜。这道菜将黄花菜的鲜嫩与木耳的爽脆完美结合，再搭配上香嫩的猪肉，简直是色、香、味俱佳。每一口都能品尝到食材的鲜美与营养，让人陶醉其中。

黑木耳黄花菜肉丝炒菜

步骤：

黑木耳和黄花菜提前30分钟用温水泡发，泡发后洗净沥干备用。

青椒去籽切丝，蒜苗切段备用。

肉丝用生抽、料酒、盐、姜末腌制20分钟。

制作过程：

锅中倒入适量食用油，油热后划入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝变色。

加入姜蒜末，翻炒均匀，使肉丝充分吸收姜蒜的香味。

加入泡发好的黑木耳和黄花菜，继续翻炒。

加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。

如果觉得太干，可以适量加入一些水，但不要太多，以免影响炒菜的口感。

炒至食材熟透，最后加入青椒丝和蒜苗段，快速翻炒几下，待青椒和蒜苗断生后即可出锅。

营养价值

黄花菜有丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素和碳水化合物。这些营养成分不仅是我们身体日常运作的必需品，更有着诸多益处。特别是其中的卵磷脂成分，被誉为大脑的“黄金搭档”。黑木耳被誉为“黑色黄金”，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。它含有多种矿物质和微量元素，如铁、钙、锌等，这些元素对于我们的身体健康至关重要。黑木耳具有补血、清肺、润肠等多种功效，能够帮助我们改善贫血、缓解咳嗽、促进消化等。此外，黑木耳还富含膳食纤维，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

#图文夏日征集令#

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