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2025年健康餐饮新潮流：不是吃午餐，而是喝午餐

来源：泰然健康网时间：2024年12月27日 12:35

原创 GlobalMD 全球医生组织

今年英国越来越多的人不再吃午餐，而是开始喝午餐——喝代餐饮料。尽管相似营养成分的代餐饮料曾是减肥者和特殊康复者的小众产品，业界人士预测2025年，很可能成为主流"午餐"。英国调研显示六年前不到十分之一成年人考虑喝这种代餐饮料，如今这一比例正在快速飙升。为什么？关注详情。

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近年来，人们吃午餐的习惯正在发生明显变化。越来越多的人，特别年轻人选择用代餐奶昔或果昔代替传统餐食饮料。这一“喝午餐”趋势主要是因为液体流质餐饮具有便捷且节省时间的优势，特别适合那些日程繁忙的白领人群。

代餐奶昔旨在提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的平衡组合，复制标准膳食的营养成分和根据个人需求增加特殊营养素等。

如果选择得当，它们可以成为快速获取营养的实用餐饮替代品。营养健康专家提示，并非所有的奶昔都具有相同的营养价值。目前市面上的各种奶昔很多、也很混杂，有些缺乏足够的膳食纤维或其他全食物中所含重要营养成分。因此，建议选择营养全面的午餐产品以满足维持健康需求。

虽然这些液体餐饮在某些情况下，比如忙碌的工作日或体重管理时具有优势，但保健专家建议，它们不应当完全替代全食物。全食物不仅提供膳食纤维、抗氧化剂以及其他植物营养素，正常人需要对整体健康维护，而代餐奶昔中通常缺乏必要成分。

此外，生理咀嚼和固体食物的多样化口感也有助于增强饱腹感和心理满足感，这也是饮食体验的重要原因。甚至有人调侃“人不是猫狗宠物，不能只吃猫粮狗粮就能维持健康了。”

总之，虽然“喝午餐”是便捷且健康的选择之一，但维持包括多种全食物的平衡饮食，对于确保个人全面营养和整体健康仍是至关重要的。

原标题：《2025年健康餐饮新潮流：不是吃午餐，而是喝午餐》

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