“润喉猛将”不是雪梨，是它，每周煲汤一次，强免疫力冬天不咳嗽

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随着冬天的到来，我们都喜欢喝一些热腾腾的汤。前段时间我们也分享了好几种汤，有用蔬菜的，也有用肉煮的汤，今天我们再来分享一种汤品，非常的适合在干燥的冬天。

冬天天气冷，空气中的水分也比较少，容易会喉咙干痒难受，喝点汤可以润润喉。而且不同的汤它有起到功效也是各有不同，清热，补水，润肤更适合这个时候喝。

雪梨是冬季食材，经常吃可以补水润喉，其实不止雪梨对喉咙好，像今天要分享的这一种是虫草花，它也有很好的润喉养肺，还有增强免疫力的好处。

虫草花又称之为虫草菌虫，蛹虫草是一种富含营养的食材。它里面有丰富的蛋白质，虫草酸，氨基酸，还有微量元素以及多种维生素，既有消炎抗菌，抗病毒，还有提高免疫力，缓解呼吸道的症状以及养肺润喉等好处。

干燥的冬季经常会喉咙不舒服，咳嗽的话我们可以用汤来煲汤，炖出来的汤也是非常的清甜好喝。今天我们用虫草花跟鸭肉一起炖汤，很适合冬季喝，汤汁非常的清甜，不油腻。

准备食材：

鸭肉，胡萝卜，虫草花，生姜，食盐

具体做法：

1.备好的胡萝卜放清水冲洗一下，然后去皮。胡萝卜去皮后切掉头尾，用刀切大块，切好后的胡萝卜放在盆中。

2.准备一把虫草花，虫草花非常的鲜，然后放在盆里面，加点温水给它浸泡一下，浸泡后的虫草花捞出来，再给它洗一下。虫草花洗干净下锅炖汤，这样子汤才会鲜甜，把虫草花洗净之后放一旁。

农户自己种植的，纯天然，没有添加剂，用它煮汤喝超级赞。

3.鸭肉的话我们要提前处理好，然后放清水中冲洗一下，洗干净之后的鸭肉我们放锅里面稍微焯一下水，焯水好后捞出，用清水去掉里面的浮物。把鸭肉洗干净，洗干净后的鸭肉放一旁。

4.准备一个锅，里面倒入备好的鸭肉，然后把备好的虫草花跟胡萝卜也放进去，放两块生姜片。生姜片有一定的去腥，提鲜好处，接着倒入水，然后我们就放在电高压锅中盖上盖子，炖煮一小时。

5.电高压锅炖汤非常快，而且它是密封性很好，可以更好锁住味道。时间到，汤汁也炖煮好了，打开锅后一股新美的味道扑鼻而来。

这个时候我们就把食盐放进去，勺子搅拌一下，给它搅拌均匀。搅拌均匀之后我们就可以出锅了，这样子一份鲜甜美味的鸭肉虫草花汤就完成。

汤汁非常的清甜，而且鸭肉细嫩好吃，虫草花也吸收了鸭肉里面的味道，口感脆脆甜甜的，非常的鲜，特别好吃。

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