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鸡蛋的百变做法，你get了吗❓

来源：泰然健康网时间：2024年12月27日 20:10

鸡蛋的百变做法，你get了吗❓
▪️鸡蛋羹（Steamed Egg）：由鸡蛋、水和盐混合后蒸8-10分钟而制成，表面通常会淋上芝麻油和生抽吃。
▪️双面半生荷包蛋（Over Easy Egg）：将鸡蛋煎至蛋白基本凝固，约2分钟，然后翻面煎约30秒制成，通常会撒上盐和黑胡椒吃。
▪️炒蛋（Scrambled Egg）：将蛋液和少许牛奶混合均匀，然后在锅中用中小火不停翻炒至蛋液基本成型，通常会撒上盐和黑胡椒吃。
▪️西式蛋饼（Omelet）：将蛋液倒入锅中用中小火煎至边缘处基本定型，但中心区域仍较嫩滑，约6分钟，通常会按照个人喜好加入各种配料，如西红柿、奶酪、火腿、蘑菇、菠菜等。
▪️烤蛋（Baked Egg）：由鸡蛋和面粉混合，并在180摄氏度的烤箱中烤约50-60分钟制成，通常会按照自己的喜好添加各种配料，如奶酪、菠菜、三文鱼等。
▪️单面荷包蛋（Sunny Side Up Egg）：将鸡蛋用中小火煎至蛋白完全定型、蛋黄变浓稠，约3-4分钟，通常会撒上盐和黑胡椒吃。
▪️溏心蛋（Soft-Boiled Egg）：将鸡蛋在开水中煮约6分钟制成，通常会撒上盐和黑胡椒吃。
▪️云蛋（Cloud Egg）：将打发后的蛋白在230摄氏度的烤箱中烤3-4分钟，然后加入蛋黄，并继续烤4-5分钟，或直至蛋黄凝固。
▪️水煮蛋（Hard-Boiled Egg）：将鸡蛋冷水下锅中，将水煮沸后关火，然后让鸡蛋在锅中静置10-12分钟。
▪️水波蛋（Poached Egg）：在含有开水的锅中制造一个漩涡，在漩涡中心打入鸡蛋，并煮约3分钟制成。