【步骤图】秘制玉米面粥的做法

秘制玉米面粥

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用料

秘制玉米面粥的做法步骤

步骤 1

先准备一个碗把玉米面30克提前用300克的水泡起来，有时间多泡泡，我都是提前一晚就泡上

步骤 2

再拿一个碗把熬稀饭的水（1100克）秤出来

步骤 3

锅里先把1100克水煮一会

步骤 4

再倒那碗泡了300克水的玉米面，这个时候不能离人，需要不停的搅拌，要不玉米面就会变成小疙瘩，影响口感。

步骤 5

小火不停的搅拌，开了就不用搅拌了，但是不能关火！！不能关火！不能关火！（重要的事情说三遍）要不熬出来的玉米面粒粒分明喝着拉嗓子，要继续小火熬个七八分钟，时间不急我都是熬十来分钟。

步骤 6

一碗热腾腾的粥就好了，喜欢甜的提前加冰糖再熬一会，早晨一家三口一人一碗就喝的差不多了。

加点小苏打不仅增香，而且玉米面里面的尼克酸释放出来利于吸收。

菜谱创建时间：2022-11-29 07:50:04

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