地瓜玉米粥

地瓜玉米粥是冬天吃粗粮很有必要，防止皮肤干燥，还能暖身，是很不错的选择。此外，粗粮的营养与健康也是不可或缺的，希望大家能多吃粗粮，有益健康的！

食材

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地瓜玉米粥

成品见右图

主料

50g黏玉米

100g地瓜

配料

适量果脯

适量冰糖

适量南瓜子

玉米简介

玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍,玉米俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后，在第二次归程(1499年)中，把玉米带到西班牙。随着世界航海业的发展，玉米逐渐传到了世界各地，成为最重要的粮食作物之一。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。

制作步骤

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1 准备50克的黏玉米粒，用水泡开，可以泡两个小时以上。

2 地瓜两个，洗净去皮，备用。

3 去皮的地瓜切成滚刀块。

4 果脯切两半，放在泡好的玉米里面。

5 准备南瓜子适量，剥去白皮。

6 将去皮的南瓜子放在玉米粒上。

7 坐锅烧水。

8 水开时，把地瓜块放进去煮，并加入适量的冰糖。

9 大约5分钟后，再加入玉米粒、南瓜子和果脯同煮，煮20分钟即可。 [1]

小贴士

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玉米粒要用水泡开才好煮熟的。

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