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地球上最健康的150种食材

来源：泰然健康网时间：2024年12月28日 13:54

序

吃真正的健康食物，品尝人生每一刻

专家票选与其他

蔬菜

小白菜/西兰花/花菜/羽衣甘蓝/硬花甘蓝/球茎甘蓝/抱子甘蓝/卷心菜/芥蓝

芝麻菜/豆瓣菜/四季豆/地瓜/羊角豆/芹菜（西芹）/洋葱/蒜苗/苦白苣/茴香/胡萝卜南瓜/瓠瓜/茄子/西红柿/甜椒/辣椒（红辣椒、红番椒、墨西哥辣椒）/马齿苋/甜菜

瑞士甜菜/洋姜/菠菜/菌类/朝鲜蓟/蒲公英/辣根/大头菜/红薯/芦笋

叫我第二名/看专家怎么吃

谷类

藜麦/燕麦片

叫我第二名/看专家怎么吃

豆类

青豆/豆子/扁豆/鹰嘴豆（埃及豆）

看专家怎么吃

水果

桃/杏/木瓜/西瓜/哈密瓜/甜瓜/芒果/猕猴桃/番石榴/枸杞/香蕉/枣/无花果/椰子

橙子/柠檬/酸橙/葡萄柚/葡萄/葡萄干/鳄梨/菠萝/洋李干/草莓/覆盆子/蓝莓/樱桃蔓越莓/苹果

叫我第二名/看专家怎么吃

坚果与种子

杏仁果/杏仁酱

芝麻/芝麻酱/白芝麻

花生/花生酱

南瓜子/核桃/美洲山核桃/巴西栗/澳洲核桃/开心果/腰果/榛果/葵花子

看专家怎么吃

大豆类

毛豆/发酵大豆（天贝与味噌）/纳豆

看专家怎么吃

乳制品

奶油/酥油/有机生乳/奶酪/酸奶

看专家怎么吃

肉类、禽类、蛋类

土鸡/羔羊肉/草食牛肉/肝（小牛肝）/野味（水牛肉、鹿肉）/鸡蛋

看专家怎么吃

鱼类与海产

野生阿拉斯加鲑鱼/沙丁鱼/甲壳类/白肉鱼/贝类/鲔鱼/鲭鱼

汞污染隐忧？

看专家怎么吃

特殊食品类

甘草/乳清蛋白粉/芽菜/海菜/小麦胚芽/梅干（梅酱）/黑巧克力

蜂花粉、蜂胶与蜂王浆/绿色食品与饮品/德式酸菜（未经杀菌处理）

韩式泡菜/橄榄

叫我第二名/看专家怎么吃

饮品

巴西莓汁/水/石榴汁/咖啡/红酒/蔓越莓果汁/诺丽果汁/新鲜蔬果汁/茶

叫我第二名/看专家怎么吃

香草、香料、调味料

丁香/大蒜/小豆蔻/小茴香/百里香/肉桂/芥末籽/迷迭香/荷兰芹/牛至/醋（苹果醋）

姜/姜黄/鼠尾草

叫我第二名/看专家怎么吃

油品

杏仁果油/大麻籽油/亚麻籽油（亚麻籽）/芝麻油（未精制、冷压、有机）

夏威夷核果油/粗榨特纯橄榄油/椰子油/红棕榈油

菜籽油好吗？

看专家怎么吃

甜味剂

未过滤生蜂蜜/黑带糖蜜

乔尼·鲍登

乔尼·鲍登博士（Jonny Bowden, Ph.D., M.A., C.N., C.N.S.）在美国，他被誉为“自然药物与疗法第一权威”。他是经过认证的营养学家，美国营养学会会员，拥有心理学硕士学位。他是美国著名的营养与减肥专家，著有畅销书《低糖生活：从艾特金斯到区间饮食法，教你最佳策略》（《地球上最有效的78种自然药物和疗法》荣获2004年最佳营养专著读者票选大奖）等书。乔尼·鲍登经常主持全美收听率极高的现场热线健康广播节目，也经常受邀上电视节目，并出席各媒体活动和研讨会，也是网站上的人气减肥教练，在网络上经营健康和生活专栏长达十年，与挚爱的人生伴侣安吉亚·克里斯汀和许多狗居住在洛杉矶。

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让食物变成良药！吃对了，普通食材也能帮你防病抗癌！

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◎可读性高又精彩绝伦的天然食材圣经。——安·路易丝·吉特尔曼博士

◎阅读《地球上最健康的150种食材》就像品尝一次美妙的经验。——克里斯蒂安·诺斯勒医师

◎用他风趣而美味的笔触，让这《地球上最健康的150种食材》既有知识性又富娱乐性！——菲尔医师减肥大挑战节目营养学家

◎真是一本有趣又有用的书！——艾尔森·哈斯医师《重视营养保健康》作者

◎在这本绝妙好书里，点出理想营养学的精髓。书中完整的信息，以及幽默、透彻和简洁的风格，使它成为近几十年来最佳健康食物手册之一。——马克·休斯敦医师范德堡大学医学临床副教授