云南临沧启动“十大名菜”评选活动

8月21日，据临沧市旅游产业发展领导小组办公室消息，为展示临沧特色美食文化，助力乡村旅游发展，临沧市将开展“十大名菜”评选活动，推荐评选出各县（区）最具特色和代表性的名菜肴。

据悉，此次评选重点突出各县（区）民族饮食文化，将从食材运用、口味、质感、观感、地域特色文化内涵、营养卫生等6个方面进行综合评分，最终评选出最具代表性的“十大名菜”并授牌。

临沧市旅游产业发展领导小组办公室建议，此次评选，临翔区可突出推荐拉祜族饮食文化，以五味交融为主题；云县突出推荐彝族饮食文化，展示民族特色；凤庆县突出推荐汉族饮食文化，体现传统美食；永德县突出推荐彝族饮食文化，主打俐侎风味；镇康县突出推荐德昂族饮食文化，传递自然气息；耿马自治县突出推荐傣族饮食文化，讲究傣家味道；沧源自治县建议突出推荐佤族饮食文化，突显佤山风味；双江自治县突出推荐布朗族饮食文化，展示民族特色风采。（李明）

(责任编辑：黄俊飞)

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