酸豆角炒魔芋豆腐一道适合减肥吃的菜

春天不减肥，夏天徒伤悲。今天就给大家分享一道适合减肥的朋友吃的菜：酸豆角炒魔芋豆腐。魔芋里面含的膳食纤维丰富，热量又极低，经常吃还能降血压、血糖。

下面说一下具体的做法：

需要准备的食材有：酸豆角 半斤，魔芋豆腐 1斤，小米椒 2个

第一步：魔芋豆腐沥干水分切成一厘米左右的小段备用，酸豆角切成小段。小米辣切成小圈

第二步：锅中加入清水开火烧开，放入一小勺的盐，水开后到入魔芋豆腐焯水2分钟，捞出来沥干水份

第三步：蒜米去皮切碎，生姜去皮切丝，葱花切小段，放一起备用。

第四步：起锅开火，放入适量的食用油，放入蒜末、姜丝和小米椒，翻炒出香味。

第五步：到入酸豆角翻炒干水份，火不能大，以免炒焦了。

第六步：酸豆角炒干水份后倒入魔芋豆腐，转大火翻炒一会。

第七步：加生抽翻炒一下再加入少许蚝油翻炒均匀，最后加适量的盐调味，撒上葱花就可以关火盛盘了。

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