哪些食物含膳食纤维丰富？

一些含膳食纤维丰富的食物包括：

1. 燕麦：燕麦是一种富含膳食纤维的谷物，每100克燕麦中含有10克左右的膳食纤维。燕麦中的β-葡聚糖和β-葡萄糖醛酸是其主要的膳食纤维成分。

2. 蔬菜：蔬菜是富含膳食纤维的食物之一，特别是深绿色蔬菜和豆类。例如，每100克菠菜中含有2.2克膳食纤维，每100克豌豆中含有5.5克膳食纤维。

3. 水果：水果也是富含膳食纤维的食物之一。例如，每100克苹果中含有2.4克膳食纤维，每100克草莓中含有2克膳食纤维。

4. 坚果和种子：坚果和种子也是富含膳食纤维的食物之一，例如，每100克杏仁中含有12.5克膳食纤维，每100克亚麻籽中含有27克膳食纤维。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的碳水化合物，但它可以帮助维持肠道健康，促进消化系统正常运作。膳食纤维可以增加粪便体积，帮助排便，减少便秘的发生。此外，膳食纤维还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，降低患心血管疾病和糖尿病的风险。

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