7道营养早餐做法,七天不同样,全家老小都适合
一、清汤面

1、碗里放西红柿丁、葱花、香菜、虾皮、紫菜、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油。
2、锅中打一个蛋,煎至两面金黄,加入开水,下面条,再放两颗青菜,煮熟后舀两勺汤放碗里,再放入煮好的面条、鸡蛋、青菜,简单好吃又营养。
二、馄饨

1、肉馅中加入食盐,胡椒粉,十三香、生抽、蚝油,再分三次加入葱姜水,搅拌至比较粘稠,打入一颗鸡蛋清,玉米淀粉,抓拌均匀。再把葱花放进来。把热油泼在葱花上面,搅拌均匀。水开下馄饨,其实煮馄饨不是重点,重点是汤底的搭配。
2、碗中放葱花、香菜、紫菜、虾皮调味,加盐、鸡精、生抽、陈醋、香油,最后来两勺馄饨汤,倒入煮好的馄饨,汤鲜味美,孩子爱吃。
三、蔬菜鸡蛋饼

1、西兰花切碎,碗中打入三个鸡蛋,加西兰花、胡萝卜、葱花、盐、五香粉,面粉,加250克牛奶,搅拌均匀。
2、平底锅刷油,倒入面糊摊平,撒上黑芝麻,煎至定型翻面,煎到两面金黄即可。
四、皮蛋瘦肉粥
1、里脊肉切成粒,加姜丝、盐、胡椒粉、料酒、淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。
2、洗净的大米加两个松花蛋捏碎,然后倒入适量的清水,盖上盖子,煮开后再煮30分钟,放入肉丁和香菇,再煮五分钟,调味加盐、鸡精、胡椒粉,再撒上葱花。
五、生煎包

1、用三肥七瘦梅头肉剁成肉馅,莲藕切成丁加进去,加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花,用热油激发出香味,搅拌上劲后再加葱姜水。让肉馅吸饱水分。
2、饺子皮擀薄一点,然后用包包子的手法包上肉馅,锅底刷油,放上面去煎一分钟左右,再淋上淀粉水,煎制五分钟,撒上芝麻、葱花即可开吃。
六、番茄鸡蛋面

1、鸡蛋打散,油热下锅炒熟备用,葱蒜末炒香,下入去皮的西红柿,加点盐,才能更快炒软炒出汁水。
2、加入适量开水、鸡精、生抽、蚝油调味,再下面条煮熟,放火腿、鸡蛋、小青菜,这样做的番茄鸡蛋面条,全家人抢着吃。
七、水蒸蛋

碗里打入三个鸡蛋,加盐搅到鸡蛋起大泡,水是鸡蛋的1.5倍,再把温水倒入鸡蛋里,继续搅拌,起大泡,再撇去泡沫,水开上锅蒸八分钟,关火再焖五分钟,最后加点生抽、香油即可。
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