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早上吃煮鸡蛋的好处与坏处

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 07:59

早上吃煮鸡蛋是很好的饮食习惯，适量吃煮鸡蛋有一定的好处，易于消化吸收，可以给机体补充营养物质，一般没有坏处。但如果大量吃煮鸡蛋，可能会导致消化不良、胆固醇摄入过量等，长期如此不利于身体健康。

煮熟的鸡蛋软且松散，容易被人体消化吸收，含有人体需要的营养物质，其中的蛋白质不但有人体所需的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式最接近，几乎能被人体完全吸收利用，是天然食物中营养价值较高的蛋白质食物。同时，鸡蛋也是维生素B2的良好来源，且蛋黄比蛋清含有更多的维生素A、维生素D、维生素B1和维生素B2、钙、磷、铁、卵磷脂等物质。早晨适量食用煮鸡蛋，有助于补充人体所需的能量及营养物质，可以加强体质。注意煮鸡蛋避免煮得时间过长，以免营养物质流失。

但是，如果早晨吃过多煮鸡蛋，由于摄入的蛋白质过多，可导致消化不良，出现腹胀、嗳气等表现。另外，由于蛋黄中含有大量的胆固醇，吃煮鸡蛋过多，可导致胆固醇摄入过多，长期如此可能会诱发心血管疾病。