首页资讯花生米养生新吃法，不煎炸不水煮，学会这样做，补血益气又补钙

花生米养生新吃法，不煎炸不水煮，学会这样做，补血益气又补钙

来源：泰然健康网时间：2024年12月30日 15:07

花生米的营养价值及养生作用

花生米富含大量的植物油、蛋白质和维生素，因此被人们称为“长生果”。它具有丰富的营养价值和多种养生作用，可以补血益气，补钙养肾。花生米所含的植物油能提供丰富的脂肪酸，对皮肤和血管有很好的保护作用，还能增加皮肤的弹性和光泽。花生米中的蛋白质是人体所需的重要营养素，能够增加肌肉力量，提高免疫力，促进身体的修复和恢复。其含有丰富的维生素E和维生素B族，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以延缓衰老，保护细胞免受自由基的侵害。

由于花生米的营养价值极高，因此被广泛应用于食疗领域。花生米可以补气养血，对于气虚血亏、贫血、月经不调等病症有很好的疗效。此外，花生米还有助于降低胆固醇，保护心脑血管健康，预防高血压和动脉硬化等疾病。花生米中的钙质也有助于骨骼的健康，对于儿童发育和老年人骨质疏松有一定的预防作用。因此，学会如何正确食用花生米，不仅可以享受美食，还能获得更多的健康益处。

花生米的特别好吃又养生的做法

传统上，花生米一般都是炸着吃或是煮着吃，但今天我要向大家介绍一种特别好吃又养生的花生米做法。这种做法不用煮也不用油炸，非常简单易行，而且口感酥脆，适合作为下饭菜。下面是详细的步骤：

1.将400克干花生米放入碗中，加入清水，清洗两遍。在选择花生米时，尽量选择红皮花生米，因为它具有补血益气的功效。将洗净的花生米加入足够的清水中，浸泡4个小时。

2.将泡花生米的水倒入锅中，这个水富含营养，不要倒掉。加入一小把花椒、2颗八角和2片香叶。开中火煮沸，然后再煮2分钟。煮好的花椒、八角和香叶会增加花生米的香气。

3.准备一块生姜，切成片状，然后再切成丝状。再准备4瓣大蒜，切成片状。还需要一些小米辣，切成小圈。将这些切好的配料放入碗中备用。

4.在碗中加入50克香醋、30克生抽和20克白糖，用勺子将调料搅拌均匀，做成一份特制的料汁。

5.将蒸好的花生米倒入一个大碗中。用勺子迅速搅拌一下，使其降温。倒入切好的姜蒜和小米辣，然后倒入煮好的香料汁。再用勺子将所有材料搅拌均匀。

6.这样做出来的花生米香辣酸甜，口感非常清脆。它既开胃又美味，而且不会上火。可以作为下饭菜食用，非常开胃可口。余下的料汁可以再次使用，可以将剩余的花生米装入干净的瓶子中，盖上盖子放入冰箱冷藏保存，能保持一个月的新鲜度。

通过这种特别做法，花生米的风味得到了很好的提升，同时也增加了它的营养价值。它不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供所需的营养，是一道美味又养生的佳肴。

个人总结

花生米是一种非常营养丰富的食材，它不仅味美，还具有多种健康益处。通过掌握一种特别好吃又养生的花生米做法，我们可以更好地享受这种食材的美味和营养。这种做法简单易行，不用煮也不用油炸，能够保持食材的原汁原味，并且不会破坏其中的营养成分。此外，配料的加入和特制的料汁，能使花生米更加醇香可口，口感更加丰富。这道菜品既可作为下饭菜，也可以作为零食享用，可以满足不同人群的口味需求。

通过学习和尝试这种花生米做法，我深深感受到食材的处理对于味道和品质的影响。同时，我也意识到食物的营养价值与健康相关的重要性。通过选择优质的食材并采用合理的烹调方法，我们可以保持食物的新鲜和营养，为身体提供更多的维生素、矿物质和蛋白质。在日常生活中，我们应该注重饮食的多样性和均衡性，合理搭配各种食材，以满足人体所需的各种营养素。同时，我们也应该注重食物的口感和美味，通过不同的烹调方法和调料的组合，使食物更具诱惑力和创造力。只有将健康与美味相结合，才能真正享受美食带来的幸福和满足感。