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西红柿焖鱼的做法和步骤图解

来源：泰然健康网时间：2024年12月31日 02:43

西红柿焖鱼

西红柿焖鱼的做法说明

鱼和鸡蛋是我永远吃不腻的食物。每个星期都要吃一次！而妈妈做的西红柿焖鱼是最怀念的味道。酸酸辣辣带点甜。

西红柿焖鱼的食材和调料

鱼1条西红柿2个（喜欢酸一点可以多放）大葱，蒜苗，芹菜喜欢吃可以多放盐适量姜片适量蒜拍3颗鲜辣椒适量白糖少许

西红柿焖鱼的做法与步骤

第1步.

用少许醋，姜末，盐，生粉腌20分钟左右。

第2步.

切好西红柿，蒜，姜片，辣椒（放朝天椒或者小米辣更鲜更入味）（这次忘记买葱和蒜苗还有芹菜了）

第3步.

热油，把鱼块煎到两面金黄，夹出备用。

第4步.

把鱼块夹出后，锅底留油，依次下西红柿，蒜，姜片，辣椒翻炒出香味，加少许盐，酱油，加一碗水。

第5步.

水开把鱼块放进去，（蒜苗之类的在这时候下进去），把鱼块充分接触西红柿水后，放少许白糖，一点点就好，再盖上盖子焖几分钟，期间记得来晃一晃锅。大功告成啦

小贴士

喜欢吃豆腐也可以一起焖。也可以整条鱼焖。只要自己喜欢就是最重要的！

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