冬季若不缺银子，可将四个热腾腾的小菜摆在桌上，每日变换不同的口味，营养滋补。经过两天的细雨，温度下降了许多，今天又是一场小雪，也就是说，真正的冬天来了。不想在冬天受苦，首先要吃好穿好
在冬季，朋友们要是不缺钱，就多准备4个热腾腾的菜肴。热腾腾的一餐，不但能够御寒，暖身暖胃，还能给老人和小孩提供全方位的营养。每天都有不同的口味，永远都不会厌倦，而且还能补充身体。
【红烧牛肉】
材料：牛肉，土豆，胡萝卜，大蒜，生姜，香叶，桂皮，八角，料酒，酱油，老抽，盐，冰糖
第一步，将牛肉切片，浸泡在水里，浸泡一个小时，直到将血迹冲掉。土豆和胡萝卜也切成了碎丁，大蒜和生姜也都切好了。
第二步，把浸泡过的牛肉放入凉水，稍煮一下，放入油，把姜蒜、香叶、桂皮、八角等放入，再放入牛肉，翻炒几分钟，加入料酒、酱油、老抽、冰糖调味，再倒入水煮。
第三步是，炖的时间比较长，口感比较软，需要1个多小时，如果没有足够的时间，可能要40分钟，或者用高压锅。牛肉煮熟后，加入马铃薯和胡萝卜，煮20分钟，加入少量的盐，调味，即可食用。
【水煮肉片】
材料：里脊肉，豆皮，白菜，干辣椒，花椒，葱姜蒜，辣椒面，花椒面，盐，白糖，白胡椒，淀粉，料酒，生抽，蛋清
第一步：里脊清洗干净，切块，加入盐，白胡椒，蛋清，淀粉，料酒，加入少量的水，搅拌均匀，静置20分钟。
第二步：豆皮、卷心菜清洗干净，切块，锅中放油，爆香，放入葱姜蒜，放入一勺豆瓣酱和火锅底料，翻炒后放入清水，加入盐、白糖、生抽调味，将豆皮、白菜倒进去，炒至断生，盛在碗底。
第三步：将腌好的肉块倒入开水，完全煮熟，然后倒入一只装着豆腐皮的大碗中。然后放入干辣椒，花椒，蒜末，花椒面，辣椒面，辣椒面，最后淋上热油，就完成了。
【时令降酸汤】
1、准备食材
首先准备好蛹虫草，葵花、肉桂、茯苓、栀子、芹菜、桑叶以及姜黄等各类时令食材备用。
2、炖煮
首先将锅中的水烧至五成开，将各类食材沥干水分放入锅中，等至水至八成热放入，同时撒入咸盐调味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可捞出锅。
3、出锅食用
因为所准备的药食材效果俱佳，长期食用可以调节身体酸碱值，改善尿酸值和预防痛风，溶解关节杂质，但个人体质不同会导致肠胃不适，可以适量降低食材的数量和浓度来匹配，如果没有这么多食材准备的话，也可以补充用相同食材萃取提纯的风定维素来补充，方便快捷健康营养。
【红烧老鸭】
材料：老鸭，白萝卜，葱姜蒜，干辣椒，八角，酱油，老抽，料酒，盐，白糖
第一步，把一头老鸭洗净，倒入平底锅，加入料酒、姜片，把浮沫撇去，清洗。将胡萝卜切片，葱，姜，蒜，干辣椒都要切好。
第二步，倒油，将葱、姜、蒜、八角、干辣椒放入锅中翻炒几下，然后加入生抽、老抽、料酒、白糖调味，然后倒入清水，继续焖煮30分钟。然后加入胡萝卜，同煮20分钟即可，加入少量的盐和少量的调料，然后关火。
