喝牛奶的正确方法和禁忌

喝牛奶的正确方法主要有直接饮用、加热饮用等，禁忌主要是与茶水、草酸等食物同服，或者加糖煮制。

一、正确方法：

1、直接饮用：如果为市面上所售卖的纯牛奶等，可以在检查生产日期后，如果，没有过期，可以直接饮用。

2、加热饮用：如果牛奶比较凉，或者自身体质不能摄入生冷食物，可以将牛奶加热，适当喝一些温牛奶，还可以起到促进睡眠的作用。但不宜长时间加热牛奶，以免破坏营养物质。

二、禁忌：

1、茶水：茶水中含有鞣酸等物质，如果与牛奶同服，可能会导致两者发生反应，可能会影响对牛奶中营养物质的吸收。

2、草酸：含有草酸的食物主要有菠菜、巧克力等，草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用，还可能会导致结石的出现。

3、加糖煮制：煮牛奶时加糖，牛奶中的赖氨酸在高温作用下会与糖发生化学反应，生成一种有毒物质果糖氨基酸，而果糖氨基酸不易被人体消化吸收，并且会使赖氨酸遭到破坏，从而不利于身体健康。

因此，在喝牛奶时应注意避免以上禁忌，同时建议适量饮用。而且牛奶有低脂牛奶、高钙牛奶、脱脂牛奶等，可以根据自身情况选择合适的牛奶种类。

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