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疫情宅家必备！简单某手的一人食菜单

来源：泰然健康网时间：2025年04月15日 11:04

疫情宅家必备！简单某手的一人食菜单
在疫情期间宅在家里，一个人吃饭也能吃得开心又健康！今天给大家分享一个超级简单又美味的三人餐，只需要电饭煲、微波炉和小煎盘就能搞定。

早餐：培根煎蛋三明治
先在锅里喷一点油，把培根放进去煎出油，然后煎一个荷包蛋。这样荷包蛋既有肉香味，又不会多加油。
接着，准备两片吐司，铺上洗净的生菜和西红柿片。如果你有吐司机，可以烤一下，这样更香更脆。
最后，把吐司、生菜、西红柿和煎蛋组装在一起，搞定！减脂的朋友可以不加酱，随便加点自己喜欢的调料就行。

午餐：虾仁滑蛋饭+凉拌生菜
提前用电饭煲煮两份饭，中午和晚上一起解决。
剥虾仁或者买现成的虾仁，打两个鸡蛋液，切一些小葱粒。
热油，把虾仁翻炒熟盛出待用。然后倒入蛋液翻炒，稍微凝固就让虾仁回锅，翻炒一小会，不要太久，不然蛋很快就老了。期间飞速调味并撒入葱花，OK啦！
煮一锅开水（撒点盐和油可以让菜更绿），水开后下生菜，菜变软后捞出，加一勺醋、一勺蚝油、一点点香油拌匀。

晚餐：蒲烧鳗鱼饭+台湾莲雾
成品蒲烧鳗鱼微波炉叮一下，切块。
一颗鸡蛋打散煎蛋饼，翻面后盛出切丝。
用碗装饭盖在盘中，旁边依次放上鳗鱼、蛋丝，顶上撒点配饭海苔，搞定啦！

这样简单又美味的三人餐，你学会了吗？赶紧试试吧！