疫情期间，冰箱这样用才健康！

新冠肺炎疫情以来，你一定是对外出购物慎之又慎，能不出门坚决不出门，可买菜这个事又必须要做，只好每次采购时多买些放冰箱，“收获满满”，这样既能减少被感染风险，又能省口罩，同时还满足了“继续宅在家”的口粮，一举三得。 可是小编敲重点告诉你：

冰箱不是保险箱，

科学存放食品才健康

很多人都说，这次疫情，遗憾之一是没有一个“超丰满”的冰箱，因为如果家里冰箱足够大，那一定可以在家宅更长时间不去采购。 可是，殊不知，冰箱不是保险箱，科学使用冰箱才能更健康！

存放温度不当会导致食品变质。不是立即食用的鱼、肉、禽类生鲜食品，应存放在冷冻室内，否则容易细菌滋生而变质； 隔餐或隔天要食用的食品可以储存在冷藏室。

不要大量存放绿叶菜。一则，蔬菜如果放置时间过长，其所含营养素会有损失； 二则，新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量很低，不需要担心，但如果长时间存放，随着时间的推移，亚硝酸盐含量也会越来越高。

生熟食品要分类摆放。一般建议熟食放上层，蔬菜、水果和生食放在下层，肉类与水果蔬菜应分开放置。 剩饭菜需用盖或保鲜膜封好放置在熟食区。 需注意，剩饭菜尽量避免隔天食用，食用前需加热煮透。

大块食品应该分装保存。储存大块食品前应该先按照一次的食用量分成若干小块，分别包装好后放入冰箱，一方面防止交叉污染，另一方面避免水分挥发而影响口感。

食物保存要留有空间。冰箱塞得太满，内部冷气循环会受到影响，从而影响冰箱的制冷保鲜功能。

冰箱应经常清理和清洁。打开冰箱时多关注储存的各类预包装食品（奶、速冻食品等）的保质期和剩饭菜的存放时间，避免食用过期、变质的食物。 定期清洁冰箱内部，防止细菌滋生。

科学使用冰箱，让营养美食陪我们一起度过这段不一般的时光！

图文 / 健康上海12320

编辑 / 黄骞文

转载请注明来自上海黄浦官方微信

疫情防控，每日大转盘活动暂停

特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关知识

疫情期间，冰箱这样用才健康
疫情期间，冰箱这样用才健康，你用对了吗❓
冰箱正确的使用方法，冰箱怎样用才最健康？
疫情期间如何才能吃得营养健康？
疫情防控期间如何储存食物？这两种水果不宜冰箱冷藏
疫情期间，如何吃出健康？
注意！这样用冰箱就是在“养”细菌，别等被感染了才知道…
冰箱不是“保险箱” 科学储存才健康 冰箱使用的5大误区，你中招了吗？
正确使用冰箱 预防“冰箱病”
爱冰箱更爱健康 夏季使用冰箱注意问题

网址: 疫情期间，冰箱这样用才健康！ https://www.trfsz.com/newsview1143664.html