实用的冰箱健康使用指南

　　1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以

　　2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味

　　3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感

　　4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可

　　2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置；

　　3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易孳生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。

　　2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。

　　2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。

　　2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃

　　2.调味料、果酱等“住”在冰箱门位置

　　4.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易产生交叉感染。

　　5.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。

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