首页资讯教你5种金针菇吃法，天天换着花样吃，怎么吃都不腻！

教你5种金针菇吃法，天天换着花样吃，怎么吃都不腻！

来源：泰然健康网时间：2025年05月03日 12:00

今天吃货小夏给您分享金针菇的5种吃法！金针菇有降低胆固醇含量，缓解疲劳现象，抑制癌细胞，关键是它的味道非常好，口感脆脆嫩嫩的，每一口咀嚼都有轻微清脆的响声，每次吃的时候都是幸福感爆棚！

一，【香辣水煮金针菇】

【食材】：金针菇，郫县豆瓣酱，盐，生抽，油，清水，葱花，香菜

【做法】：1，金针菇切掉根部，清洗干净摘成小朵；2，锅里热油，炒香豆瓣酱；3，加入生抽，盐和一碗清水烧开；4，锅烧开后加入金针菇；5，再烧开，金针菇变软后试一下咸淡，淡了可以再加点盐；6，加香菜或葱花，关火出锅！香辣过瘾，超级下饭哦！

二，【剁椒金针菇】

【食材】：金针菇，辣椒，大蒜，姜，蒸鱼鼓油，盐，小葱。

【做法】：1，金针菇洗干净摘好，摆盘子里；2，辣椒，大蒜，姜，剁碎备用；3，金针菇上撒点盐，铺上姜蒜辣椒，上锅蒸8分钟；4，蒸熟后出锅，淋上蒸鱼鼓油；5，热油，浇到金针菇上，最后撒点小葱就搞定了！也是非常香辣过瘾的一道菜！

三，【西红柿炒金针菇】

【食材】：西红柿，金针菇，番茄酱，盐，葱花

【做法】：1，将西红柿洗干净切成小块；2，金针菇根部切掉，摘成小朵；3，金针菇焯水；4，锅里热油，炒香西红柿；5放入金针菇；6，倒入适量的番茄酱，不喜欢番茄酱的可以不加；7，放入适量盐，翻炒均匀；8，出锅前撒点出锅！这两个食材简直就是绝配，超级好吃，喜欢您可以试一下！

四，【素炒金针菇】

【食材】：金针菇，胡萝卜，青椒椒，大蒜，生抽，盐

【做法】：1，金针菇去根部，摘成小朵洗干净；2，胡萝卜切丝；3，青椒切丝；4，蒜拍碎；5，锅内热油，炒香大蒜；6，放入胡萝卜丝；7，胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒；8，金针菇炒熟加入，青椒丝，盐调味。这道菜的可以根据自己的喜欢增减食材哟！

五，【蒜蓉金针菇】

【食材】：金针菇，大蒜，盐，白糖，生抽，葱花

【做法】：1，金针菇去掉根部，摘成小朵洗干净，摆到盘里；2，剥一头大蒜，剁碎；3，锅里热油，烧的火辣辣的再关火；4，关火后放入剁碎的蒜末，加入盐和少许白糖；5，做好的蒜蓉酱铺到金针菇上；6，连盘上锅蒸8分钟；7，出锅后淋点生抽和葱，这道菜就完成了！

小伙伴们，你们喜欢吃金针菇吗？金针菇还有哪些做法，欢迎在方留言讨论哦！