儿童营养餐怎么做
来源: 时间:2024年11月27日 01:27
儿童营养餐一定要注意均衡,即软硬均衡、营养均衡、粗细均衡。此外,在制作时要确保低盐、低油、低糖,以免加重儿童胃肠负担。
1、软硬均衡:家长要保证儿童营养餐软硬均衡,既不要过软,也不要过硬。过软的食物无法使儿童的咀嚼能力得到锻炼,长久食用软烂食物,可能导致出牙不齐;过硬的食物可能影响儿童消化,使其出现腹痛、腹胀等不适症状。但若儿童还在食用辅食,则食物应尽量软烂,以免影响消化吸收;
2、营养均衡:每天要保证优质蛋白的摄入,可以食用鱼、虾、红肉,也可以补充鸡蛋或者是牛奶;还要保证每天摄入素菜,如青菜、黄瓜、西红柿、西兰花、土豆等,为儿童补充维生素及膳食纤维;
3、粗细均衡:可以在主食中加入粗粮,用玉米面和白面混合在一起做成馒头,或者加豆类做成红豆包,既增加食物的种类,又可以粗细搭配。
在日常生活中,家长可以尽量丰富食物种类,以免儿童长时间吃同种类的食物产生厌食、挑食等不良表现。
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