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揉面团怎么揉才会光滑，揉面的方法和技巧，原来技巧这么简单

来源：泰然健康网时间：2025年05月12日 11:06

我们每日三餐都离不开主食，像馒头、包子、油条、馅饼、菜饼、肉夹馍之类的面食，都是特别受欢迎的主食，不过想要做好这些面食，最重要的一个环节就是和面，揉面揉不好会直接影响面食的味道和口感，很多人揉出来的面团都会坑坑洼洼的，一点都不光滑。

小编就教大家几个揉面的技巧，表面光滑颜值更高哦，如果你是面食新手，也是很实用的。

首先，馒头包子等最好表面要光滑，揉面一定要充分。

只有生胚时的面团揉光滑了，蒸熟了才会光滑。

要想揉出光滑的面团，不仅要把握好水的用量，还要注意加水的方式，通过每次少量的加水，分几次加入到面粉里面去，边加边搅拌，等将面粉全部揉成黏糊状的时候然后再用手揉，揉面的时候也需要分多次加少量的水，面团揉硬了就继续加水，面团软了可以加少量的水，这样和面会更好操作一些，更容易揉出光滑的面团。

揉面也很简单，就是用两只手掌不断地往里收，面越揉越长，不断地向里叠加，这样面越揉越匀称。

如果不会手揉，可以借助厨房小家电：揉面机，压面机等。当然，不同的品牌、不同的功率可能性能不同，所以时间也不同。

无论是做包子还是馒头，揉面手法用好了，用对了，做出来的馒头自己就会更加光滑漂亮。

小编今天的分享到这里喽，希望大家可以好好掌握并灵活应用。

如果大家不会手揉，也不知道那个品牌的揉面机压面机好用的话，可以私信小编或者给我留言，小编会给你根据要求推荐最合适的哦。 #压面机#