黑木耳的功效与作用哪些

黑木耳，也称云木耳、银耳菜等，是一种食用菌类食材。它具有以下功效与作用：

1.降低胆固醇：黑木耳中富含的多糖类物质能够提高人体对胆固醇的代谢和排泄，从而降低血液中的胆固醇水平。

2.改善肠道健康：黑木耳中含有大量可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，降低便秘的发生率。

3.补血养颜：黑木耳中含有丰富的铁元素，可以帮助身体合成血红蛋白，从而起到补血养颜的作用。

4.抗氧化：黑木耳富含多种抗氧化物质，如维生素E等，可以有效地清除自由基，保护细胞不受损伤。

5.减轻疲劳：黑木耳中含有多种氨基酸和碳水化合物，可以提供人体所需的能量和营养，减轻身体疲劳感。

黑木耳是一种营养丰富、功效多样的食材，常食有益身体健康。

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