番茄酱的百变用法：20道家常菜做法大全​

一、番茄酱的万能用法​​

番茄酱酸甜开胃，既能当调料提鲜，也能做主角烹饪。以下是20种经典做法，涵盖中西式菜肴！

​​二、家常菜系列（中餐）​​

​​番茄酱炒蛋​​

鸡蛋炒散后，加番茄酱、糖、盐翻炒，酸甜下饭。

​​糖醋里脊​​

里脊肉炸酥，用番茄酱+糖+醋+淀粉调汁裹匀。

​​茄汁大虾​​

虾煎至变色，加番茄酱、蒜末、料酒焖煮入味。

​​番茄炖牛腩​​

牛腩炖软后，加番茄酱、土豆块收汁，浓郁开胃。

​​锅包肉​​

炸好的肉片淋番茄酱+糖+醋调的糖醋汁，外酥里嫩。

​​三、西式风味​​

​​意大利面（番茄肉酱）​​

肉末炒香，加番茄酱、洋葱、香料熬成意面酱。

​​披萨酱​​

番茄酱+橄榄油+蒜末+披萨草，抹饼底烤制。

​​番茄浓汤​​

番茄酱+牛奶+淡奶油煮浓汤，搭配面包绝配。

​​汉堡酱​​

番茄酱+蛋黄酱+黄芥末调成汉堡酱汁。

​​四、创意混搭​​

​​韩式部队锅​​

泡面+午餐肉+芝士，加番茄酱调汤底更鲜美。

​​泰式冬阴功汤​​

番茄酱+椰奶+香茅+柠檬汁，酸辣开胃。

​​番茄酱炒饭​​

米饭+鸡蛋+番茄酱炒匀，撒葱花提香。

​​五、蘸料&小食​​

​​薯条蘸酱​​：番茄酱+甜辣酱混合。

​​炸鸡蘸酱​​：番茄酱+蜂蜜+蒜粉。

​​番茄酱烤鸡翅​​：鸡翅腌渍后刷番茄酱烤制。

​​六、烹饪小贴士​​

​​选酱技巧​​：做菜选无糖纯番茄酱，甜品可用果味番茄酱。

​​调味平衡​​：番茄酱偏酸，加少许糖或蜂蜜中和。

​​保存方法​​：开封后冷藏1个月内用完，防止变质。

​​试试这些做法，让番茄酱成为厨房“万能助手”吧！

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