各地新年特色美食推荐

各地新年特色美食推荐

　　新年马上就到了，美食是中国人新年的重头戏，下文为大家推荐10个各地新年特色美食，赶快来看看吧~

　　1、猪肉炖粉条(东北)，猪肉和粉条一起下锅炖，香气四溢。

　　2、饺子(东北)，大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子。

　　3、枣饽饽(山东)，红枣点缀雪白馒头，色泽亮丽，外形小巧，非常讨喜。

　　4、豆儿酱(北京)，由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥做成的凉菜，用来佐酒和开胃。

　　5、樟茶鸭(四川)，过年菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀，寓意“完整”。

　　6、红烧水鱼(湖南)，红烧水鱼和湘辣肘子是必点之菜，寓意“纵横天下”“家肥屋润”。

　　7、鱼糕(湖北)，湖北的新年菜要求丰盛，鸡鸭鱼肉中的鱼要求是全鱼，象征“年年有余”。

　　8、如意菜(上海)，菜肴讲究好意头，如意菜(即黄豆芽)和发芽豆，象征“升”和“发”。

　　9、发财就手(广州)，“发财就手”即发菜蚝豉炖猪手，如今多由生菜代替发菜。

　　10、年糕(江浙)，江浙一带过年必吃年糕和汤丸，寓意“步步高升”“团团圆圆”。

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