美味又健康的梅子推荐

美味又健康的梅子推荐
梅子是一种富含柠檬酸和苹果酸的水果，柠檬酸能够促进肠胃蠕动，增进食欲，并帮助消化蛋白质。虽然梅子本身是酸性的，不宜生食，但加工成咸梅等食品后，它能够抑制肠道内的有害细菌，具有利肠的作用。

柠檬酸与钙结合后，能够强化骨骼，促进铁的吸收和血液循环，同时还能避免血液中乳酸的堆积，从而防止肩膀酸痛、腰痛、肌肉疲劳或疼痛等症状。

梅子还富含维生素，具有预防感冒和改善宿醉的功效。此外，柠檬酸还能促进血液循环，消除疲劳，减缓衰老。

乌梅是由青梅加工熏制而成，能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌，并具有抗蛋白过敏的作用。乌梅对大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌等均有显著的抗菌作用，对各种皮肤真菌也有抑制作用。

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