自制柠檬酵素教程：无防腐剂的健康饮品

自制柠檬酵素教程：无防腐剂的健康饮品
最近网购了一些柠檬切片，准备泡水喝，结果发现泡了快两个月了，柠檬还没用完两个。于是我决定试试做柠檬酵素！经过一番百度和百度的搜索，发现酵素其实是不放糖的，而且我也懒得再去买醋。

制作方法
首先，所有的工具和食材都要无油无水哦！把柠檬切片，厚度适中，去掉两头的果皮和果肉的籽，特别是籽，不去掉的话口感会发苦。然后放入密封罐内，一层冰糖一层柠檬片，最上面多加点冰糖封面。前一个月可以每天排一次气，用干净无水的筷子搅拌一下也行。一个月后就可以开始喝了，听说放三个月后效果更好，不过我等不了那么久，一个月后就开始尝尝味道了！

食用方法
最好不要空腹喝哦，可以在午餐或晚餐后取适量用温水冲服。千万别用开水泡，会影响其中的营养成分哦！

保存方法
密封常温保存即可。每次取用一定要用干净无水的器具，不然会破坏酵素的保质期哦！

保质期问题 ⏳
这个自制的酵素，个人建议不要存放太久。一个月后开始食用，每次少量多次地做，每次在三个月左右食用最好。虽然看过很多文章说酵素可以放二三十年不会坏，甚至有人说放三年还能吃，但个人觉得自制的无防腐剂的酵素还是不要放这么久吧！三个月左右就合适了。卖的那种就不清楚了。

第一次制作，查了很多博主的制作方法，整理出来的，希望分享出来可以让更多和我一样第一次做的人参考！

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