生酮｜糖醇是什么？能不能用来安全代糖

生酮｜糖醇是什么？能不能用来安全代糖？
糖醇，是一种甜味甜味剂，如果添加在无糖饮料或者食品中作为代糖成分时，一般可以被标注为“无糖”。作为糖的替代品，能量单位通常宣称为每克0卡路里，也就是0卡糖。
副作用
多元糖醇在分解的时候，会导致胃肠道紊乱。此外，大肠中的细菌分解糖醇还会产生气体，过量摄入糖醇其他症状可能包括胃痉挛和腹胀。而且，摄入糖醇是具有依赖性的，摄入的越多，副作用症状就越明显 （一般是建议代糖类一天的摄入量在15g内）。

所以总结下来，多元糖醇虽然也是属于0卡糖的一种，但它并不是对控糖人群最友好的代糖。

相比之下，赤藓糖醇是对生酮最友好的代糖，它不会影响血糖水平，胃肠道问题也基本很少出现。同时赤藓糖醇也不对胰岛素的分泌发生作用，对胆固醇，甘油三脂等生理指标也无影响，因此也非常适合糖尿病人和减肥人群食用。

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