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用水煮这几种便宜的蔬菜吃，营养又瘦身！

来源：泰然健康网时间：2025年05月23日 00:33

　　肥胖症(adiposity)是一组常见的，古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。

　　肥胖与高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中、睡眠呼吸暂停综合征、2型糖尿病、痛风、骨关节疾病、生殖功能降低、某些癌症等均有关。严重影响人类的身体健康！

　　养生专家建议多食用以下三种蔬菜，营养又瘦身，但是一定要水煮着吃，不需要添加食用油！

　　一、菠菜：

　　用水煮这几种便宜的蔬菜吃，营养又瘦身！

　　1、菠菜的营养价值：

　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0。

　　2、菠菜的食疗功效：

　　营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种，吃它减肥好处多多，并能轻易塑造精瘦型身材。餐前先吃菠菜，可以给你饱肚感，正餐量自然会减少，也不会有饥饿感。菠菜所含纤维质高，有助消化及促进肠蠕动。

　　二、白菜：

　　用水煮这几种便宜的蔬菜吃，营养又瘦身！

　　1、白菜的营养价值：

　　白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　2、白菜的食疗功效：

　　白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，有利于减肥瘦身。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

　　三、生菜：

　　用水煮这几种便宜的蔬菜吃，营养又瘦身！

　　1、生菜的食疗价值：

　　生菜的茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　生菜含有的叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，生菜含有的热量低，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。