【步骤图】烩面的做法

烩面

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作者： warm628

用料

烩面的做法步骤

步骤 1

准备几朵木耳，提前泡好，准备个空盆，倒入适量面粉，加点盐，依次少量加水，搅拌成面絮状，接着揉成光滑的面团，找个盆盖着，等着醒面

步骤 2

准备配菜，土豆切丁，泡好的木耳，洗净撕成小朵，西红柿滚刀切小块，青椒切丝，切好葱和蒜片，青菜切段（这里没拍上图）

步骤 3

锅中热油，油热转小火，倒入葱蒜，加入辣椒面搅拌，炒出香味

步骤 4

接着倒入洗好的土豆丁，翻炒两分钟，分别倒入木耳和尖椒，翻炒一分钟，倒入西红柿。（这里可以倒入自己喜欢吃的配菜）

步骤 5

接着分别倒入盐，花椒粉，十三香，鸡精，生抽和少许老抽上色

步骤 6

先加入少量清水焖煮土豆，待土豆变软，再加入煮面的清水

步骤 7

烧水的同时，可以擀面条了（也可以直接下买的面条），等水开下入面条

步骤 8

我的面条比较厚，所以煮了挺久

步骤 9

面条快熟了，下入切好的青菜，煮熟后，可以淋入蛋液，爱吃醋的可以滴点醋，不喜欢吃的也可以不放

菜谱创建时间：2021-11-18 19:07:15

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