日本的醋酸饮料

摘要： 在我国,某些人由于对食醋的保健效用缺乏认识而轻视它,听说醋饮料可能要皱眉头,其实,食醋之于人体健康颇多俾益,醋饮料有着广阔的发展前景。

关键词: 醋酸饮料, 醋饮料, 蜂蜜, 碳酸饮料, 苹果醋, 柿醋, 日本, 米醋, 果汁, 乙酸

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萧凤歧. 日本的醋酸饮料[J]. 食品科学, 1987, 8(2): 25-27.

XIAO Feng-Qi. [J]. FOOD SCIENCE, 1987, 8(2): 25-27.

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