加强体重管理普及健康生活方式

达川观察 2025-03-20 14:34 200

3月9日，十四届全国人大三次会议举行记者会，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动，普及健康生活方式。那么什么样的体重管理才是科学的呢？让我们一起来听听营养科医生的建议吧！

什么样的胖才是真的超重肥胖？

达州市达川区人民医院临床营养科科长刘春香：很多人觉得自己“胖”，到底是否是真的胖，首先我们要了解一下肥胖的定义。肥胖是指机体总脂肪含量过多或者局部脂肪含量增多以及异常分布，它是由遗传和环境因素共同作用导致的慢性代谢性疾病。判断是否真的超重肥胖，日常生活中我们可以通过BMI，还有我们的腰围进行判断。首先我们可以算一下我们的BMI值：我们的体重（千克）除以身高（米）的平方。比如一个人身高1.7米，体重70千克，那么BMI值就是70除以1.7再除以1.7，得到的结果就是我们的BMI值。如果计算出的BMI大于24，那么他就属于超重，如果大于28他就是一个肥胖。第二，我们可以量一量我们的一个腰围，因为脂肪长在哪里也非常重要！如果他的腰围男性大于90（cm）、女性大于85（cm），那么就是腹型肥胖了，意思是哪怕BMI正常，但是腰围异常的话，那么他就是一个脂肪的异常分布，也就是我们的一这种身型对我们的心脏、还有我们的一个代谢性疾病的危害是更大的。最后，其实作为专业人员，我们更加推荐大家到专业机构去进行人体成分测量，因为这样我们可以更清晰地知道肌肉量、还有我们的体脂率、脂肪面积等等，因为通过仪器，我们可以更加精准地评估我们的一个肥胖的程度。

结合达州饮食习惯，健康减肥该怎么吃？

达州市达川区人民医院临床营养科科长刘春香：我们达州人，口味重，重油重盐，喜欢吃酸辣、麻辣。美食也确实诱人，但是这背后都是我们高热量的一个吃法，容易让人“悄悄长胖”。想要美味也想健康减重，到底该怎么吃？其实去年我们国家卫生健康委发布的《成人肥胖食养指南（2024年版）》已经给出了答案，总结下来就是以下4个关键词：第一就是少油少盐，巧烹饪。我们做菜的时候可以保留花椒、辣椒、姜蒜等进行提味，但是我们要减少糖、盐、油的摄入。第二，粗细搭配，我们可以把白米饭换成杂粮米饭，这样既抗饿又稳血糖。第三，我们荤素要进行合理的搭配，既要保障充足的新鲜蔬菜摄入，但是也要减少高淀粉含量蔬菜的摄入；然后我们可以优先选择脂肪含量低的肉类，比如瘦肉、去皮鸡肉，然后鱼、虾等；在平时饮食可以改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉，最后再吃主食。这样的话有利于减少我们的高热量饮食的摄入。第四就是要戒掉我们的一个“热量炸弹”，比如炸鸡、炸串，饮料，酒类这种，在外出就餐的时候，注意饮食一定要有节制，控制饮料酒类的摄入，改喝淡茶水、柠檬水这些，要知道每克酒精产生的能量为7千卡，它的热量远高于同等重量的蛋白质碳水的一个热量。

一个成功的减肥计划应该包括哪些方面？

达州市达川区人民医院临床营养科科长刘春香：我认为一个成功的减肥计划首先是应该对减肥有一个正确的认识，因为肥胖不是一天形成的，因此减肥也不是一蹴而就，也就是说它需要一个漫长的过程去完成。首先我们应该根据自己的实际情况去制定一个减重的长期或近期目标。第二选择适合自己的减重方式。既然减重是一个长期的过程，所以我们选择一个自己能够坚持下去的一个方式是很重要的。第三，就是我们饮食和运动一定要相结合，两手抓，而且两手都要硬；最后我们要劳逸结合，保持乐观的情绪，避免过多的压力、熬夜等情况。