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“30天吃瘦大作战”科普时间｜天天都吃水煮菜，能瘦吗？

来源：泰然健康网时间：2025年06月04日 15:36

水煮空心菜、菠菜、花菜……为了减重，天天、顿顿都吃水煮菜，能瘦吗？

5月8日，重庆市妇幼保健院临床营养科主任孙海岚回答说：短期能瘦，但难以坚持，后期容易暴饮暴食，甚至“吃”成易胖体质！

1、瘦得快，反弹更快

水煮菜几乎没油没蛋白质，身体会疯狂掉水分和肌肉，而不是脂肪。一旦恢复正常饮食，体重立刻反弹，甚至比原来更胖，因为代谢被拖慢了。

2、营养不良，越减越虚

光吃水煮菜，蛋白质不够，肌肉会流失，皮肤变差、头发变脆，甚至可能贫血、乏力。而且，像维生素A、D、E、K这类营养必须靠油脂才能吸收，长期无油饮食，身体连基本营养都吃不到，反而影响健康。

3、饿得头晕眼花，容易暴食

水煮菜饱腹感差，饿得快，很容易忍不住暴饮暴食，最后前功尽弃。

划重点：

那怎么吃才能健康瘦？

✅ 蛋白质不能少（鸡蛋、鸡胸肉、鱼、豆腐）——保住肌肉，提高代谢。

✅ 主食选粗粮（燕麦、红薯、玉米）——稳定血糖，不容易饿。

✅ 适量健康脂肪（坚果、橄榄油、牛油果）——帮助吸收营养，皮肤不垮。

✅ 搭配运动——提高代谢，瘦得更紧实。

总结：水煮菜短期能瘦，但伤身又易反弹。想长期瘦得健康，还是得吃对营养+运动，别让身体“饿急眼”啦！

这里，我们就要再推荐咱们的“30天吃瘦大作战”公益活动啦！

该活动由重庆日报联合重庆市妇幼保健院发起，共征集5位体验官。

在为期1个月的“30天吃瘦大作战”公益活动中，体验官可享受3项免费福利：

1、体成分测定3次——让你搞清楚该减哪里、减对没；

2、7天减重餐免费送上门（早餐除外）——由孙海岚团队烹饪后即刻配送；

3、量身制定3周个性化食谱——让你吃瘦、吃健康。

只要符合以下条件，皆可报名，报名截止时间为5月13日24:00。

1、年龄在18岁以上。

2、BMI≥28（BMI=体重kg/身高*身高m²），且腰围在男≥90cm，女≥85cm。

3、体验官需自行拍摄体重打卡、吃饭等内容视频，并授权新重庆—重庆日报全媒体矩阵在该活动宣传中使用其肖像，使用范围包括但不限于新闻报道、短视频、社交媒体推文等。

4、考虑到减重餐配送的时效性，本次活动送餐范围仅限渝中区、渝北区、江北区、两江新区。

报名活动正在继续，报名通道→“30天吃瘦大作战”

为感谢小伙伴们的热情，我们为每天报名成功的前20名小伙伴，提供一份大礼——

1、成功报名前10名的小伙伴可获得一盒价值228元的复合膳食纤维益生元饮品，具有改善肠胃功能、增加饱腹感的功能。

2、第11—20名的小伙伴，可获得体成分测定1次和专业解读。

在报名阶段，我们每天会公布获奖的小伙伴名单，在报名结束后，会有工作人员联系中奖小伙伴具体领取时间和地点！

此外，我们将再推出一波福利，具体是什么？敬请关注后续报道。

友情提醒：报名上传视频，会更容易帮助您成为体验官哦！